Antwort vom 02.01.2016 14:13 von Udo H. zum Artikel
NC-3565-919
Welchen Schleifwinkel muss ich beim Nachschärfen anlegen
Hallo, ich habe das dreiteilige Messerset aus der Pearl Edition. Bin mit der Qualität sehr zufrieden, müsste jetzt aber doch mal nachschärfen. Welchen Winkel muss ich dazu benutzen? Vorab vielen Dank.
Antwort vom 04.01.2016 10:39 von TokioKitchenWare Service
Welchen Schleifwinkel muss ich beim Nachschärfen anlegen
Über folgenden Link erhalten erhalten Sie zahlreiche Informationen zu den entsprechenden Winkel:
http://www.messer-machen.de/schaerfen/fragen-und-antworten-zum-schaerfen/der-schaerfvorgang/index.php?tinymceimg=tabelleschliffwinkel.jpg
Antwort vom 24.11.2016 22:28 von Angels-never-die zum Artikel
NC-3565-919
Welchen Schleifwinkel muss ich beim Nachschärfen anlegen?
Steht doch schon im mitgelieferten Beiblatt 30 Grad
Beitrag vom 14.11.2013 18:09 von Kaddy0401 zum Artikel
NC-3565-919
Welcher Wasserschleifstein ist der richtige für mein Messer-Set?
Hallo,
ich habe mir das NC-3565-919 4-tlg. Messerset, Spezial Edelstahl, superscharf gekauft und möchte nun auch wissen, welchen Schleifstein ich dafür kaufen muss.
Kann mir jemand Auskunft geben? Danke
Antwort vom 18.11.2013 12:24 von TokioKitchenWare Service zum Artikel
NC-3565-919
Welcher Wasserschleifstein ist der richtige für mein Messer-Set?
Der Wasser-Schleifstein (Körnung 240) ist zum Schleifen von Stark abgenutzten oder stumpfen Messer geeignet. Zum Nachschleifen kann der Wasser-Schleifstein (Körnung 800) verwendet werden und für den abschließenden Schliff kann die Seite des Schleifsteins (Körnung 1000) verwendet werden. Der Schleifstein mit der Körnung 3000 kann zum geringfügigen Nachschärfen der Messer verwendet werden.
Antwort vom 24.11.2016 22:38 von Angels-never-die zum Artikel
NC-3565-919
Welcher Wasserschleifstein ist der richtige für mein Messer-Set?
Ich hab einen von Arkansas. Ist teuer und macht richtig viel Arbeit. 3000er Körnung. Wenns schneller gehen soll empfehle ich einen Wetzstahl mit Diamantbeschichtung ist aber auch nicht billig.